Cara Memasak Ayam Kecap Lezat

 Resep Ayam Kecap Nikmat



Bahan-bahan:

• Ayam 500 gr

• Garam ½ sdt

• Lada bubuk ¼ sdt

• Bawang merah 6 siung (diiris tipis)

• Bawang putih 5 siung (digeprak dan diiris tipis)

• Bawang bombay ½ siung (iris tipis)

• Cabe sesuai selera (iris tipis)

• Kecap 5 sdm

• Air 1 gelas

• Garam 1/4 sdt

• Kaldu bubuk ½ sdt

• Gula ½ sdt

• Lada bubuk ½ sdt


Cara memasak ayam kecap :

Setelah bahan-bahannya sudah disiapkan, selanjutnya masuk ke tahap proses pembuatan. Adapun cara membuatnya yakni sebagai berikut:


1. Pertama-tama, ayam diberi bumbu menggunakan campuran garam (1/2 sdt) dan lada (1/4 sdt), aduk rata sampai bumbu meresap, lalu diamkan selama 10 menit.


2. Jika sudah 10 menit, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan, angkat dari wajan, lalu tiriskan

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan beraroma harum di dalam wajan/teflon. Setelah itu, tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan/teflon.


4. Tambahkan air secukupnya atau 1 gelas air, lalu masukan kecap manis sebanyak 5 sdt.


5. Tambahkan garam ¼ sdt, kaldu bubuk ½ sdt, dan lada 1/4 sdt, aduk sampai rata.


6. Masukan gula ½ sdt dan aduk sampai rata.


7. Setelah itu, wajan/teflon ditutup beberapa saat dan tunggu sampai bumbu meresap. Jika bumbu sudah meresap, masukan irisan bawang bombai dan cabai.


8. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan kompor.


9. Ayam kecap siap dihidangkan.

Komentar